tag:blogger.com,1999:blog-20235111626835981502024-03-04T20:15:48.867-08:00Crudolandianewbie en el mundo del crudivorismo!Unknownnoreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-62809437952271799872011-03-15T05:14:00.000-07:002011-03-15T05:16:34.467-07:00"Queso" de almendras<div class="MsoNormal"><b><u><br />
</u></b></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Hola!!</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Esta receta es base para los "quesos" de frutos secos, pero son quesos de untar por lo que más bien es paté. No me ha dado todavía por hacer quesos consistentes, fermentados, aunque he visto maravillas por internet :) De todas formas para diario, prefiero esta receta q es rápida y sencilla. Si quiero más consistencia como para hacer bolitas pues la dejo menos húmeda. Se conserva bastante bien en el frigorífico. <i>( aunque en casa no dura más de 2 días :D )</i></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><u>Necesitamos:</u></i></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-una vaso de almendras crudas remojadas la noche previa.</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-aceite de oliva pr.pr. frío</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-sal del himalaya</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-el zumo de medio limón</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-medio diente de ajo</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mezcla en el robot un vaso de almendras crudas remojadas previamente toda un noche con agua hasta q se forme una pasta, le añades aceite de oliva, ajo, sal y el zumo de medio limón. Vuelves a mezclar hasta q se integre todo. </span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><u>Se le pueden añadir para aromatizar:</u></i><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><u><br />
</u></i></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Una cucharadita de curry<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Cominos en polvo<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Cilantro fresco<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Cebollino o cebolleta<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Ajo <o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-Dos tomates secos previamente hidratados.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">En esta foto está el simple, solo con cebolleta como aderezo.</span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisV0zzWEdnrUujiN59BvPUqguf_T1oERQOZ0vR909FU_8_75QwbktgifVPgkSEPaZRQWQJo7x1zSn25VBMZskzjcLqFIZq3HgbHiMMx9NWrttK2cvh6y3mOeVhSSpq1JI3gvzPYyhn2r8/s1600/queso+de+untar+de+almendras+y+cebolleta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisV0zzWEdnrUujiN59BvPUqguf_T1oERQOZ0vR909FU_8_75QwbktgifVPgkSEPaZRQWQJo7x1zSn25VBMZskzjcLqFIZq3HgbHiMMx9NWrttK2cvh6y3mOeVhSSpq1JI3gvzPYyhn2r8/s400/queso+de+untar+de+almendras+y+cebolleta.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-19370488312997409072011-03-15T05:04:00.000-07:002011-03-15T05:05:27.759-07:00Hummus de calabacín<div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Hola!</span></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Esta receta es muy versátil, lo mismo la podeis utilizar como entrante para dippear con bastoncitos de zanahoria, de apio, tiras de pepino...o como en esta ocasión que la he aligerado un poco para convertirla en salsa!<br />
<br />
<span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><u><i>Necesitamos:</i></u></div><div class="MsoNormal">-medio calabacín pelado</div><div class="MsoNormal">-una o dos cucharadas de tahini crudo</div><div class="MsoNormal">-un diente de ajo</div><div class="MsoNormal">-zumo de medio limón</div><div class="MsoNormal">-pimienta negra</div><div class="MsoNormal">-sal del himalaya o no refinada</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><u><i>Preparación:</i></u></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Procesar en el robot medio calabacín pelado –esto es para q no quede verde la crema y no quedentrocitos “crujientes” dentro pero si la quereis verde pues no lo peleis-, una o dos cucharadas de tahini crudo ( en su defecto podeis hacer una pasta con semillas de sésamo crudo y agua), un diente de ajo, zumo de medio limón, pimienta negra, sal de Himalaya o marina sin refinar, una cucharadita de comino en polvo ( opcional). Se le pueda añadir agua hasta conseguir la consistencia desada – más o menos espeso-. </span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se espolvorea con pimentón –o cayena en polvo si os os gusta picante- para adornar.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Añadiendole piñones crudos en trocitos está muy rico también!<o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwEvmtiXl3YYpxgL5Bahg71hyEfQ0X_7__dKGsmpHvDLCHD9DeM93WN8O0Z9IjywG4JTJ_Dy8TrUYbIf-RBCDfk2graxn5WvDO9LcG5USOo0VoImtHCY4MwEdWRJYWKTCfc6Mb1E9dHA/s1600/la+ensalada+de+ayer+con+hummus+de+calabacin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwEvmtiXl3YYpxgL5Bahg71hyEfQ0X_7__dKGsmpHvDLCHD9DeM93WN8O0Z9IjywG4JTJ_Dy8TrUYbIf-RBCDfk2graxn5WvDO9LcG5USOo0VoImtHCY4MwEdWRJYWKTCfc6Mb1E9dHA/s400/la+ensalada+de+ayer+con+hummus+de+calabacin.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-10142860048718700532011-03-15T04:51:00.000-07:002011-03-15T04:52:37.271-07:00"Pasta" de calabacín con pesto crudoHola! aquí os pongo la receta de una de las fotos anteriores del blog.<br />
En esta foto aparece pesto de nueces de macadamia, pero se hace con piñones. De todas formas el proceso es el mismo.<br />
<br />
Necesitas:<br />
-una taza de albahaca fresca picada<br />
-1/3 de taza de piñones previmente remojados ( opcional el remojo) o media taza de nueces de macadamia<br />
-1/3 de taza de aceite de oliva 1º prensión en frío.<br />
-un diente de ajo<br />
-sal de himalaya<br />
* unos piñones extra o unas nueces de macadamia a trocitos para decorar.<br />
-un calabacín grande<br />
<br />
Preparación:<br />
Corta el calabacín en láminas con un pelador de verduras, colocalo sobre papel absorbente para q suelte el agua.<br />
Mientras pon todos los ingredientes del pesto en el robot hasta formar una crema con una consistencia suave.<br />
Dispón el calabacín en el plato y cubre con el pesto.<br />
Adorna con piñones o nueces de macadamia a trocitos y Listo!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSlDVVkBVQ8qnzpq7RNWSnepYxJ8OnNMFyyGVGm-W1bcqU4jDYv6T-E9qybRj1fhXx4TTOohBD_tPWoksOYUlPggGwCzRUtq5pzXSb3yHa_PsYDfp1AE6mYHjiLIrHjAFTQQFSzdI5BI/s1600/Foto0438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSlDVVkBVQ8qnzpq7RNWSnepYxJ8OnNMFyyGVGm-W1bcqU4jDYv6T-E9qybRj1fhXx4TTOohBD_tPWoksOYUlPggGwCzRUtq5pzXSb3yHa_PsYDfp1AE6mYHjiLIrHjAFTQQFSzdI5BI/s320/Foto0438.jpg" width="320" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-83735503936098720422011-03-15T04:21:00.000-07:002011-03-15T04:54:43.854-07:00Barquitas de endivia rellenas de aguacate con pasas.Hola!<br />
Esta receta es muy sencilla -<i>como</i> <i>todas las que comparto-</i> y queda muy bien como entrante, o como plato principal.<br />
<br />
<u><i>Necesitamos (para 2):</i></u><br />
-1 envidia grande<br />
-1 aguacate grande maduro<br />
-una cebolla tierna mediana<br />
-un tomate maduro mediano<br />
-unas hojas de cilantro fresco picado<br />
-semillas de cilantro en polvo<br />
-comino en polvo<br />
-zumo de medio limón o una lima<br />
-una pizca de cayena<br />
-aceite de oliva<br />
-unas 20 pasas picadas a cuchillo -para q se noten los trozos-<br />
*más pasas para decorar<br />
<br />
<i><u>Preparación:</u></i><br />
Aplasta el aguacate en un cuenco con un tenedor hasta hacer una pasta.<br />
Corta el tomate y la cebolleta en trozos pequeños y únelo a la pasta de aguacate.<br />
Añade todas las especias, el aceite (un chorrito), el limón, el cilantro picado y las pasas picadas, integra todos los ingredientes.<br />
Lava y seca las hojas de endivia y rellénalas con la pasta de aguacate y pasas.<br />
Decora con unas pasas y Listo!<br />
<br />
Podeis ajustar la cantidad de especias según gustos, suprimir la cayena si no os gusta el picante, añadir más limón...más pasas...Ya sabeis, a experimentar!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nPYJZaHjLWWdB0eDVAC19UG3rCO2ep7wzPxH2j2rvXKvYUe-j4ij7Nl0ahkQPr803i7eS-cb_B8nHfhmwibWcVMDwibQ3kjAUclgYsNUMl-vX0o1apd9bDPBvvJOwW-lcZhYrKCGDRo/s1600/Picture+0470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nPYJZaHjLWWdB0eDVAC19UG3rCO2ep7wzPxH2j2rvXKvYUe-j4ij7Nl0ahkQPr803i7eS-cb_B8nHfhmwibWcVMDwibQ3kjAUclgYsNUMl-vX0o1apd9bDPBvvJOwW-lcZhYrKCGDRo/s400/Picture+0470.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-89259996725444152872011-03-10T15:06:00.000-08:002011-03-10T15:06:47.146-08:00De vuelta!Hola! En 2009 empecé este blog y ahora voy a actualizarlo con más recetas e info sobre crudiveganismo.<br />
<br />
Espero que os guste!<br />
<br />
Un saludo especial para los miembros del grupo de Facebook "<b> </b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;"><b>RAW </b><b>VEGAN SPAIN</b></span>" y en especial a su creador <b><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13;">Antonio Ortega Martín</span></b> por hacer posible que el crudiveganismo tenga un punto de encuentro en castellano.<br />
<br />
Muchas Gracias a todos!!<br />
<br />
Aquí va mi granito de arena <i>-más bien de coliflor-</i> :D<br />
<br />
En dos post anteriores que subí en 2009 salen las fotos de algunos platos, faltan las recetas, que iré subiendo en estos días:<br />
<br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">"Queso" de almendras</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Hummus de calabacín</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Salsa cremosa de nueces</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Crema de maiz dulce a las 3 pimientas</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Crema de chocolate</span></i></b><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Pesto crudo</span></i></b><br />
<br />
Una vez termine el "trabajo pendiente" iré subiendo nuevas recetas que he ido ideando y testando en este año y medio como por ejemplo, <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3;">pastelillos de cacao y caramelo, lasaña, guacamole, diversos timbales de verduras, ensalada de piña y zanahoria, sopa de pepino</span></i></b>...hay muchas!<br />
<br />
Cuando haya unas cuantas iré haciendo un índice ( investigaré como hacerlo) para hacer más fácil el acceso.<br />
<br />
Espero veros por aquí y si aún no lo habeis hecho, uníos al grupo de FB! está lleno de gente "crudigenial".Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-68675801164042434582009-11-13T13:15:00.000-08:002011-03-15T04:43:08.052-07:00Mañana de mercado & pasta con pesto<span style="font-size: 130%;">Hola de nuevo!!<br />
</span><br />
Esta mañana fuí al mercado de abastos, la verdad es que no hay cosas orgánicas pero si una variedad inmensa de frutas y verduras.<br />
Conseguí unos tomates súper rojos y dulces para gazpacho a 0,40e! y enteritos nada de con golpes o malos, unas frambuesas -esas algo carillas 3 e un cuarto de kilo- y bueno compra general de pepinos, cebollas tiernas, pimientos, mandarinas, manzanas, sandía (de Brasil! a ver si está dulce), lechugas, cilantro, cebollino, peras etc.<br />
<br />
Y como sorpresa genial han abierto un puesto de setas!! solo setas!! de mil tipos! bueno en realidad 20 tipos de setas, vamos ni el el Corte Inglés. Además el dependiente está muy puesto en el tema y te explica. Compré las que puedo comer crudas : las de cardo, champis, portobellos, shiitake y una maravillosa <span style="font-weight: bold;">boletus edulis</span>!! La verdad es q si no fuera porque se pocha, la tendría de adorno es super bonita :) Aquí os la pongo cortada previa a la maceración.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHGHR4Vu0WxXZu0FO-b0NFTyXfuVXqi4zKwwICH9kqZHo2CWtd7q9DDjqME50Z0mvr2bSwSLxp_SsPTBwm91czRlYHhU8YCW-MQ84gVMT-Kh0fxHANcPWJaNeoLZ7bgmjY4ZmrIAqgndU/s1600-h/la+seta.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403703796436641650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHGHR4Vu0WxXZu0FO-b0NFTyXfuVXqi4zKwwICH9kqZHo2CWtd7q9DDjqME50Z0mvr2bSwSLxp_SsPTBwm91czRlYHhU8YCW-MQ84gVMT-Kh0fxHANcPWJaNeoLZ7bgmjY4ZmrIAqgndU/s200/la+seta.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Además tiene unas setitas pequeñas q se pueden comer crudas q no compré pero que lo haré la semana q viene. Q fastidio que no pueda comer cruda las "trompetillas de los muertos" tenía de esas ahí secas, no se si sabeis que son negras, y con un sabor bastante intenso. Quizás un día las compre y me salte el raw por una buena causa :)<br />
<br />
Ayer conseguí una planta de perejil, otra de albahaca y otra de cebollino fresco! cada una a 1,27e en Lidl ! Espero q me duren mucho tiempo y no me las coma en una semana :)<br />
<br />
He preparado un <span style="color: #993300; font-weight: bold;">pesto de albahaca con nueces de macadamia </span> -ya q no tenía piñones crudos- ha salido muy rico y bastante intenso de sabor. Lo puse <span style="color: #993300; font-weight: bold;">sobre "pasta" de calabacín</span>. Esto junto con un gazpacho natural de mis tomates -ganga ha sido mi cena de hoy.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNWm2h_P9u5xVKZlj7uv7XNDNaZYsO6ibr_zl2umC_dSiWTmZlQGUfYkFbaPCSUPORKa2CJhtPA-8ZEs0Nts69U4HCaskSfexoMl2Ik9W4Td1TLoakvG52obsFd3auHiXPdZJtrCaKAWs/s1600-h/pasta+de+calabac%C3%ADn+con+pesto+de+nueces+y+albahaca.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403703592598437010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNWm2h_P9u5xVKZlj7uv7XNDNaZYsO6ibr_zl2umC_dSiWTmZlQGUfYkFbaPCSUPORKa2CJhtPA-8ZEs0Nts69U4HCaskSfexoMl2Ik9W4Td1TLoakvG52obsFd3auHiXPdZJtrCaKAWs/s200/pasta+de+calabac%C3%ADn+con+pesto+de+nueces+y+albahaca.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-3819866266291100202009-11-13T06:00:00.000-08:002011-03-15T04:36:48.484-07:00Mousse de coco y chocolate<span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="font-size: 100%;">Hola a todos!!<br />
<br />
Aquí os pongo una receta q ha triunfado entre los no-crudos :) Es imposible darse cuenta de que no lleva ni leche ni azucar ni miel ni huevos ! De hecho mi hermana me dijo "pero tu comes de esto? pensé que era postre para nosotros". Es muy fácil y barato.</span><br />
<br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><span style="color: #006600; font-family: 'lucida grande'; font-size: 130%; font-style: italic; font-weight: bold;">Mousse de coco y cacao</span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMalJ1PPkqY54sWMj0bZfiMwEMjYtDjH-bRaPyKOs4BLMT8XJuBytTfzGRiWDhp-6oocCv31z3_SvnjLSY__ZT1gPJxEcfh8vIoWIbc4P1figpD7JU1hF7b3D92bOvZCmoNY-vTIcTxjY/s1600-h/mousse+cacochoco.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403592550553840866" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMalJ1PPkqY54sWMj0bZfiMwEMjYtDjH-bRaPyKOs4BLMT8XJuBytTfzGRiWDhp-6oocCv31z3_SvnjLSY__ZT1gPJxEcfh8vIoWIbc4P1figpD7JU1hF7b3D92bOvZCmoNY-vTIcTxjY/s200/mousse+cacochoco.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 155px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a><br />
<span style="font-family: 'lucida grande';">-un vaso de coco rallado<br />
-2 cucharaditas de cacao en polvo crudo orgánico<br />
-4 dátiles remojados previamente mínimo 4 horas.<br />
<br />
Poner del vaso de coco a remojo. Yo lo dejo toda la noche.<br />
Al día siguiente escurrirlo y ponerlo en el vaso de la batidora o el robot de cocina<br />
Añadir las cucharaditas de cacao ( si os gusta con más sabor amargo, más cacao)<br />
Procesar hasta hacer crema<br />
Añadir los dátiles escurridos y volver a batir. Se pueden poner más si os gusta más dulce.<br />
Ir batiendo hasta q haga textura de crema espesa.<br />
Meter al frigo unas 3 horas mínimo.<br />
Servir.<br />
<br />
Se puede añadir un par de cucharadas de almendras picadas o nueces picadas, añadidlas pero no volvais a batir así queda con tropezones.<br />
<br />
Espero que os guste!<br />
<br />
<br />
</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-8025738928876096402009-11-12T16:00:00.000-08:002011-03-15T04:36:07.664-07:00Fotos de recetas crudas<span style="color: #663366; font-family: 'lucida grande'; font-size: 85%; font-weight: bold;">Hola a todos!!<br />
<br />
Bueno aquí os pongo algunas fotos de recetas crudas que estoy haciendo. En un post posterior colgaré cómo llevarlas a </span><span style="color: #663366; font-family: 'lucida grande'; font-size: 85%; font-weight: bold;">cabo.<br />
Espero que os gusten!</span><span style="font-size: 85%;"><br />
<br />
Las foto corresponden a un "tenedor" de <span style="font-style: italic;">crema de queso de almendras, guacamole y trozo de tomate y a una ensalada con hummus de calabacín.</span><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxWX0tN5TXULkN6nlFnK16Vg27APelsQSJnp0KdDk4CdKMXEN5HXvCLGuRjwQG_xrsxPpzSwla0zFnGWlNy2LkjYJqloDZNo9tzleD-G_cYwyIhW7FCn59ex4ies8Qdt6GX9ZLKlsYRA/s1600-h/la+ensalada+de+ayer+con+hummus+de+calabacin.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403376923813965890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxWX0tN5TXULkN6nlFnK16Vg27APelsQSJnp0KdDk4CdKMXEN5HXvCLGuRjwQG_xrsxPpzSwla0zFnGWlNy2LkjYJqloDZNo9tzleD-G_cYwyIhW7FCn59ex4ies8Qdt6GX9ZLKlsYRA/s200/la+ensalada+de+ayer+con+hummus+de+calabacin.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzq7kRgw9zF-AG-fDjw7Xko6L0uiOPwahPWdBqM_ywKWJNfi8C7d-UGrr8-RplfaLAsDgzooZ840Dx2hkvc5iCIJkAYyPY_S0Gv-ZwPLK0uAF2Qe2oGvHtco7PTUL4tf1hVFwakJ_xft0/s1600-h/el+queso+con+tomate+t+aguacate.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403376439628231250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzq7kRgw9zF-AG-fDjw7Xko6L0uiOPwahPWdBqM_ywKWJNfi8C7d-UGrr8-RplfaLAsDgzooZ840Dx2hkvc5iCIJkAYyPY_S0Gv-ZwPLK0uAF2Qe2oGvHtco7PTUL4tf1hVFwakJ_xft0/s200/el+queso+con+tomate+t+aguacate.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><br />
<span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="color: #33ccff; font-weight: bold;"><br />
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Pasta de calabacín con salsa cremosa de nueces <span style="color: #003333;">Crema de chocolate!</span></span><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheabnUcJ23lagj850IKyhdUmzIOKLQkh3mD499MnOjaHpJTlu3XyCsEr0A9lg-RcOrE45B8J7p3lLaHOVPN6j4tL2b4Wac_FChYDRZzOxT4GmmXztlGhvZFwfOmHSiKDkyBSN3FcnzALM/s1600-h/pasta+de+calabacin+con+salsa+cremosa+de+pipas+de+girasol+y+nueces.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403375740015887058" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheabnUcJ23lagj850IKyhdUmzIOKLQkh3mD499MnOjaHpJTlu3XyCsEr0A9lg-RcOrE45B8J7p3lLaHOVPN6j4tL2b4Wac_FChYDRZzOxT4GmmXztlGhvZFwfOmHSiKDkyBSN3FcnzALM/s200/pasta+de+calabacin+con+salsa+cremosa+de+pipas+de+girasol+y+nueces.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireGNsjAw3EkcJomIlTkE0wQkc0vrnASYy4WvL7DaysmFZ-QOShrwZhl6DtoOyceTq5h0JkMp_DAhbZLf6VRPESiX3SQuciDLGzKRFGxWBXdX19w64LYW4BB4HlNNZpKhOJO8But4WUUQ/s1600-h/Foto0223.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403376140705724226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEireGNsjAw3EkcJomIlTkE0wQkc0vrnASYy4WvL7DaysmFZ-QOShrwZhl6DtoOyceTq5h0JkMp_DAhbZLf6VRPESiX3SQuciDLGzKRFGxWBXdX19w64LYW4BB4HlNNZpKhOJO8But4WUUQ/s200/Foto0223.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 200px;" /></a><br />
<span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="color: #009900; font-weight: bold;"><br />
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<br />
"Pasta" de cal</span></span><span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="color: #009900; font-weight: bold;">ab</span></span><span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="color: #009900; font-weight: bold;">acín cn salsa de tomate y menta y bolitas de "queso" de almendr</span></span><span style="font-family: 'lucida grande';"><span style="color: #009900; font-weight: bold;">as.</span><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMV7_9FEv-NYzEt6Fa6BjT_QZVL-9y8UZzfqBpqCI0ls9grxmSAVvaL4fURn5z4eG0-adkfyQL1hVQ-3knStSWEuA7GsYbYpVyVOq0ROuMdrnkPmkRz5XIP9fhE73CBK6UyEBNNAswA0/s1600-h/pasta+de+calabacin+con+bolitas+de+queso+y+picadillo+de+vegetales+ocn+menta.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403373748989545922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMV7_9FEv-NYzEt6Fa6BjT_QZVL-9y8UZzfqBpqCI0ls9grxmSAVvaL4fURn5z4eG0-adkfyQL1hVQ-3knStSWEuA7GsYbYpVyVOq0ROuMdrnkPmkRz5XIP9fhE73CBK6UyEBNNAswA0/s200/pasta+de+calabacin+con+bolitas+de+queso+y+picadillo+de+vegetales+ocn+menta.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><br />
<span style="color: #000099; font-weight: bold;">"Queso" de untar de almendras y cebollino</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9249gSjJwG8EcUF-zUq2awTzPJU9FgTiajVM8gq8YGDqM1W9RyPJ327NhAgpYrW_PQfOsj80Mzhp1Jl8JWlCgsA9NC6418VEfx3a91iy9wTE5S07ng5ilUwkACy6u6G9rnRCbHep9X7U/s1600-h/queso+de+untar+de+almendras+y+cebolleta.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403374094807952770" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9249gSjJwG8EcUF-zUq2awTzPJU9FgTiajVM8gq8YGDqM1W9RyPJ327NhAgpYrW_PQfOsj80Mzhp1Jl8JWlCgsA9NC6418VEfx3a91iy9wTE5S07ng5ilUwkACy6u6G9rnRCbHep9X7U/s200/queso+de+untar+de+almendras+y+cebolleta.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a> <span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;"> </span><span style="font-size: 85%;"><span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">Cus-cus de coliflor con curry y cilantro </span> </span><span style="color: #990000; font-size: 85%; font-weight: bold;">Crema de maiz dulce </span><span style="color: #990000; font-size: 85%; font-weight: bold;">crudo a las 3 pimientas</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffT-Wckg-m6k1SjEylkzbkpABy-xz2mt7IYNnwRNh5wt179raN_TNdpTJisAKL_-D5XeU6DnnMtCIUQHAv-RWPDTCUub1qIjRSrcdCJKjT_yTzDp7KuPSCqcPDOVTUJVUtzpAoBPPIr8/s1600-h/Crema+d+maiz.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403374489378825058" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjffT-Wckg-m6k1SjEylkzbkpABy-xz2mt7IYNnwRNh5wt179raN_TNdpTJisAKL_-D5XeU6DnnMtCIUQHAv-RWPDTCUub1qIjRSrcdCJKjT_yTzDp7KuPSCqcPDOVTUJVUtzpAoBPPIr8/s200/Crema+d+maiz.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 200px;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6itOBNYALaspr0cRZqosP0B64n-iF-Pb9W2597H669WTII735Qo53YkrHBGizOmvF0dRTczoFqwl61Ia399gVZYxjiyeAr_kcHSlNFF3vXToSrdYBFjiWGeofqqarxwjDTJXsMIPdLs/s1600-h/cus+cus+de+coliflor+con+curry+y+cilantro+fresco.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403374859493969266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6itOBNYALaspr0cRZqosP0B64n-iF-Pb9W2597H669WTII735Qo53YkrHBGizOmvF0dRTczoFqwl61Ia399gVZYxjiyeAr_kcHSlNFF3vXToSrdYBFjiWGeofqqarxwjDTJXsMIPdLs/s200/cus+cus+de+coliflor+con+curry+y+cilantro+fresco.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-89209189136376605422009-11-09T18:11:00.001-08:002009-11-09T18:36:34.843-08:00Continuando en el crudo!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqB6f-MkVBeGTWr7iBQ5fjVQYDmykyC5XfGlXBdp69yLh4PD1PIGLWluZ_VNhzUO7MRIYVYDjSNt6bPgBDkp4ShyZkoa5ViY3ZGSvb23wDNek3hL8CKXGs3Kt_ynIPCljNyWx1YwEZO8/s1600-h/mi+cena+el+pate+el+hummus+y+medio+aguacate+con+tiras+de+tomate.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqB6f-MkVBeGTWr7iBQ5fjVQYDmykyC5XfGlXBdp69yLh4PD1PIGLWluZ_VNhzUO7MRIYVYDjSNt6bPgBDkp4ShyZkoa5ViY3ZGSvb23wDNek3hL8CKXGs3Kt_ynIPCljNyWx1YwEZO8/s200/mi+cena+el+pate+el+hummus+y+medio+aguacate+con+tiras+de+tomate.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402296889095147810" border="0" /></a><br /><span style="font-family:lucida grande;">Hola a tod@s!<br />Tras tiempo sin escribir por cuestiones varias, -<span style="font-style: italic;">es "curioso" como se está moviendo todo en estos tiempos-</span> vuelvo a postear. Continúo con la dieta cruda, la mayoría de las días al 100% crudo y en algunas ocasiones bajo a un 80%, por ejemplo los fines de semana de cena con mi pareja, amigos o familia.<br /><br />Mantengo el truco de comer algo crudo antes de ingerir cocinado y aunque siento el estómago mas pesado, el truco funciona. Ahora quizás se me echen encima los crudos ortodoxos, pero lo siento os pido disculpas pero no haré nada que me haga sentir mal o cree conflicto tanto a mi como a mi alrededor, por ejemplo cena invitada por mis padres: no haré el feo de no comer nada, en vez de montarme una paranoya de "estoy comiendo comida muerta" " me senatará mal" " me estoy matando" doy gracias por la oportunidad de participar en la comida<span style="font-style: italic;">-gratitud ante todo gratitud-</span>, si bien adecúo la dieta lo más q puedo a mis tendencias crudas.<br /><br />Lo que realmente sienta mal a tu cuerpo mente y espíritu son las emociones y pensamientos negativos como culpa, miedo y autocastigarse y someterse a un juicio implacable. Si un día te saltas el crudo, pues no le des taaanta importancia, disfrútalo y no te tomes la vida taaan en serio. Posteriormente vuelve a tu dieta cruda.<br /><span style="font-weight: bold;">El objetivo de la dieta cruda es estar en armonía y ser feliz con lo q ingieres, cuidar tu cuerpo</span> (mediante menos toxinas, forzándole menos a la hora de digerir, nutriendolo con alimentos "vivos"...)<span style="font-weight: bold;"> y esto es incompatible con alimentarlo con emociones y pensamientos negativos.<br /><br /></span>No voy a ser la típica persona que sigue un modo de vida raw que te dice que esta dieta es la mejor del mundo y que eres inconsciente si no la sigues..nada mas lejos, la información que tengo y sigo estudiando resuena en mi, sintonizo con los preceptos, bases etc. <span style="font-style: italic;">(y como en toda dieta hay posturas dogmáticas de las cuales huyo)</span> y por eso la he adoptado y <span style="font-weight: bold;">una señal de que estoy en el camino es que mi transición está sucediendo por si sola, sin forzar sin dramas, sin privaciones...</span><br /><br />No es como cuando estás a dieta ( casi toda mi vida lo he estado!!) de <span style="font-style: italic;">"ohhh Diosss! un bollo mataría por un bollo pero no no puedo"</span> y con una depresión interior llenas el estómago con un par de vasos de agua y todo lo más con una galleta dietética. Patético, dramático, inconsciente y una prueba fidedigna de que no estás en lo correcto. Es curioso como las dietas se supone que son una forma de cuidarse y paradógicamente son una forma de tortura por un "propósito superior"...<br /><br />En el caso del crudivorismo, no, no ha sido así, en esto estoy sorprendida y agadecida: hay miles de cosas que ya no como y ni siquiera pienso en ellas, simplemente no me apetecen. Al principo pensé <span style="font-style: italic;">"oh! la cerveza, la pasta, el pan, los dulces, el queso!!! no podre"</span>...pero milagrosamente no me apetecían y de un día para otro!<br /><br />Por ello invito a quien quiera que pruebe, y si se siente a gusto la adopte como forma de vida, tanto si lo haces como sino, todo está bien. <span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 0, 204);">Si estás sintonizado con tu cuerpo y sabes escuchar tu voz interior te guiará...para todo... incluso para tu forma de comer y alimentar tu cuerpo.</span><br /><br />Luz & Amor para todos!<br />Saludos de la Rawana!<br /><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-73745975140627057672009-10-09T07:22:00.000-07:002011-03-15T04:34:41.863-07:00Recetas crudas<span style="font-family: georgia;">Hola a todos!</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQje1FAbgva4mK-eHsIkVEq3Or9ELVuDrG9xCJ4hP-XvKsBSC5tHI74QJruBd7K-rKgqXh73FVLlw75k98MEheNjxtDqM2ygZomu8jlz0KV3Jm6vE_dhGE5B0qWg0tM7JavQb1ohPcjM/s1600-h/vista+de+lao.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390605937393418338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQje1FAbgva4mK-eHsIkVEq3Or9ELVuDrG9xCJ4hP-XvKsBSC5tHI74QJruBd7K-rKgqXh73FVLlw75k98MEheNjxtDqM2ygZomu8jlz0KV3Jm6vE_dhGE5B0qWg0tM7JavQb1ohPcjM/s200/vista+de+lao.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 200px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: georgia;">Aquí os cuelgo algunas fotos de recetas que he hecho estos días.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="color: #006600;">Paté de semillas de girasol</span><br />
</span>Mezclas en las batidora semillas de girasol, un diente de ajo y zumo de limón y sal del Himalaya hasta q adquiera textura, si queda muy seco añade un poco de agua. No pongo cantidades pq depende de como lo querais de ácido-picante.</span><br />
<span style="font-family: georgia;"><br />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">Helado de plátano y chocolate</span></span><span style="font-family: georgia;"> <br />
<br />
Pasar por la </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3Di7d_lphBUmz_ZBNGU59GGpMdaKmEFEC9K7UVFkSt1fOOD3GAISKNCmHayqryGjQ0kSnD0fMokxrb0D_6usOYTRRc1mihSVL9VdDcgGAoM2uwG6D7xxny9AGFKel82SpB55DNTyCII/s1600-h/mi+primer+helado+mira+la+texturaaaaa.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390606426995316082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3Di7d_lphBUmz_ZBNGU59GGpMdaKmEFEC9K7UVFkSt1fOOD3GAISKNCmHayqryGjQ0kSnD0fMokxrb0D_6usOYTRRc1mihSVL9VdDcgGAoM2uwG6D7xxny9AGFKel82SpB55DNTyCII/s200/mi+primer+helado+mira+la+texturaaaaa.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a><span style="font-family: georgia;">batidora un plátano previamente congelado con cacao puro crudo orgánico y una pizca de canela en polvo. Co</span><span style="font-family: georgia;">ngelar. Ir revisando y remover con una cuchara hasta q tenga textura, volver a </span><span style="font-family: georgia;">meter el conge. Volver a sacar y montar el plato sacando bolas con una cuchara o sacabolas.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1X7VdpdsYaN6MUiFjjM8NDnv7CVSDgPo7xkAscvthF1XwYmvlJjzkYvCtusZmYMqerWBKaEAZgNO0B42f-hIs3Z5wauRygf1_7rBC90ntbF2YSvvr5RfYUEC3wHyIxQzV21du-hmPPPM/s1600-h/crema+de+calabaza+con+pipas+de+calabaza+no+me+gusto+reformare+la+recipe.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390607379540119762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1X7VdpdsYaN6MUiFjjM8NDnv7CVSDgPo7xkAscvthF1XwYmvlJjzkYvCtusZmYMqerWBKaEAZgNO0B42f-hIs3Z5wauRygf1_7rBC90ntbF2YSvvr5RfYUEC3wHyIxQzV21du-hmPPPM/s200/crema+de+calabaza+con+pipas+de+calabaza+no+me+gusto+reformare+la+recipe.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 200px;" /></a><span style="color: #3366ff; font-weight: bold;">Crema de calabaza cruda</span><br />
<span style="font-family: georgia;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></span>Pasar por la batidora calabaza cruda, añadir sal pimienta un poco de nuez moscada y aceite de oliva virgen. Añadir agua para que adquiera la textura deseada. Si quereis darle un toque mas cremoso añadir un puñado de anacardos o macadamias crudas previamente remojadas. Decorar con semillas de calabaza y un hilito de aceite.<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br />
</span></span><br />
</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-33620326078455941062009-09-30T05:45:00.000-07:002011-03-15T04:32:41.487-07:00Dos recetillas crudasHola a todos!<br />
Empiezo ya a investigar con recetas crudas- más allá de ensaladas y macedonias- y aqui os pongo las recetas y un par de fotos. Estoy a la espera de recibir el deshidratador -<span style="font-style: italic;">que te permite hacer pan, galletas, frutas desecadas, crakers, incluso secar "queso"de frutos secos-</span> asi que en estas recetas solo he utilizado la tipica minipimer de brazo.<br />
<br />
<span style="color: #993399; font-weight: bold;">Canapés de mousse de guacamole</span><br />
-1/2 calabacín<br />
-1 aguacate<br />
-1/4 de cebolla tierna-si quereis podeis añadir más.<br />
-1 tomate<br />
-pimienta negra<br />
-zumo de medio limón o media lima<br />
-cilantro fresco (opcional)<br />
-una pizca de chile en polvo, pizca de sal del himalaya<br />
-unas olivas de aragón ( para adornar)<br />
-1 rama de apio ( para adornar)<br />
-aceite de oliva virgen extra.<br />
<br />
Cortar el tomat<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2XHf2R5B3wVTF8fOQLsZbhhe4M754o8aecDDoOz1FJQz-aPc_wAmYNtZHDPVKL-8Y0jWDxf93w8BS50JmSLISCqKi4DgSxfhsatvmcYfhq8fbK5RKVB-bIIsMg8jgHyCRKn8pHqhLEE/s1600-h/canapies+de+mousse+de+aguacate+sobre+l%C3%A1minas+de+calabacin.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387241946240282002" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2XHf2R5B3wVTF8fOQLsZbhhe4M754o8aecDDoOz1FJQz-aPc_wAmYNtZHDPVKL-8Y0jWDxf93w8BS50JmSLISCqKi4DgSxfhsatvmcYfhq8fbK5RKVB-bIIsMg8jgHyCRKn8pHqhLEE/s200/canapies+de+mousse+de+aguacate+sobre+l%C3%A1minas+de+calabacin.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 150px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 200px;" /></a>e en cubitos pequeños, despepitarlo. Reservar.<br />
Picar la cebolla finita.<br />
Cortar el calabacín previamente pelado en laminas de 2 mm -lo sufienciente para q sostengan la mousse-.<br />
Sacar la pulpa del aguacate y añadir la cebolla y el tomate, la sal, cilantro, pimienta, chile en polvo y el zumo de la lima o limón al vaso de la batidora. Batirlo hasta q quede una crema. Añadir aceite de oliva y emulsionar.<br />
Colocar las rodajas de calabacín sobre el plato, añadir una cucharadita de mousse sobre ellas. Decorar con una aceituna una tirita de apio y un cachito de tomate.<br />
Espolvorear con cilantro picado.<br />
A comer!<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Salad dressing de "queso" de nuez de macadamia</span><br />
Esta crema se puede utilizar tanto para salsa de ensaladas como para untar -dippear con bastoncitos de vegetales o en plan paté vegetal. Todo depende de la cantidad de líquido que pongais. En la foto está la versión aligerada pq es para salsa de ensalada.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFXWAy7ABVEYN_InRuEGahwi2P-qA265khb4UBN8By1yK7RyFsQGcPaHN8n80LwitHWRxaO3GmBzNTduYxBwJGq7FNaHmD6OzdVUFXsb3IFUFfbySz7COPggoH010AY7c_6nyO31C_GXs/s1600-h/ensalada+de+berros+con+salsa+de+queso+de+nuez+de+macadamia+y+moousse+de+aguacate+sobre+salpic%C3%B3n+de+tomate+y+cebolla+al+aroma+de+hierbas+provenzales.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387245594275399394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFXWAy7ABVEYN_InRuEGahwi2P-qA265khb4UBN8By1yK7RyFsQGcPaHN8n80LwitHWRxaO3GmBzNTduYxBwJGq7FNaHmD6OzdVUFXsb3IFUFfbySz7COPggoH010AY7c_6nyO31C_GXs/s200/ensalada+de+berros+con+salsa+de+queso+de+nuez+de+macadamia+y+moousse+de+aguacate+sobre+salpic%C3%B3n+de+tomate+y+cebolla+al+aroma+de+hierbas+provenzales.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 200px;" /></a>-1/4 de calabacín pelado.<br />
-4 nueces de macadamia crudas<br />
-1 nuez cruda<br />
-un chorrito de aceite<br />
-un poco de agua -si veis q queda muy pastoso-.<br />
-una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.<br />
<br />
Picar los calabacines y unirlo con los demás ingedientes en el vaso de la batidora. Hacer una pasta, ir añadiendo aceite a chorrito y subir y bajar como si fuera mahonesa, asi le meteis aire y se vuelve cremosa. Si la quereis mas liqgera añadid un poco mas de agua.<br />
Voy a experimentar con sustancias que "corten" como el limón y den mas textura como la lecitina, si todo sale bien lo postearé.<br />
He probado hacer queso en bloque pero no me ha salido muy logrado de sabor así que sigo investigando!!<br />
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Un saludo de La RawAnna (La rábana)!!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-83536005263308233992009-09-28T09:08:00.000-07:002009-09-28T09:10:51.211-07:00Continuo con el crudiestudio<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Hola a todos!</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8MGghxCSW0e7tsJQEg213CnKfR1g4tsY0Z5kMgaMZO6_hCppEVXh9QydfD03BZO6ZgReRjjuDAABPX0ZZ8MmOEpzICCaUjs2U6Sr_05HLPIfQPV3ggs1TN8HtdhsLOrq7ybFiSMsZsU/s1600-h/Foto0128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8MGghxCSW0e7tsJQEg213CnKfR1g4tsY0Z5kMgaMZO6_hCppEVXh9QydfD03BZO6ZgReRjjuDAABPX0ZZ8MmOEpzICCaUjs2U6Sr_05HLPIfQPV3ggs1TN8HtdhsLOrq7ybFiSMsZsU/s320/Foto0128.jpg" /></a></span><br />
</div><span style="font-size: small;">Os pongo un par de fotos de unos pimientos super monos que me trajo mi hermana. Trabaja en el Ayuntamiento y me dijo que están en una campaña para que los niños mejoren su dieta así que regalaban pimientos baby a las madres y los niños. Me parece una iniciativa super positiva, es mucho mejor que coman frutas y verduras frescas que refrescos "de fruta" o cacao en polvo "con fruta". Aqui parecen mas grandes pero los amarillos no lo son mas que un tomate cherry.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQbR2dfpAnHCcYQIMaDcXWyOROxTORJSy2a2bBVioBPnlAtLxWoYyLpYjnLGz2BFT76bTaqwyH5MUybCPqIRlI0MnBy-cqFl_fmj6Ra0elMFaj5KC5OceAM9oSE1xgCYGGaq2iopmzN0/s1600-h/Foto0127.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQbR2dfpAnHCcYQIMaDcXWyOROxTORJSy2a2bBVioBPnlAtLxWoYyLpYjnLGz2BFT76bTaqwyH5MUybCPqIRlI0MnBy-cqFl_fmj6Ra0elMFaj5KC5OceAM9oSE1xgCYGGaq2iopmzN0/s320/Foto0127.jpg" /></a></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Sigo leyendo muchisimo a cerca de cruduveganismo, he adquirido e-books, manuales y demás para poder transmitiros las cosas que voy conociendo. En breve colgaré un ejemplo de lo que como en un día a modo de guía, aunque siempre es mi versión personal y confieso que no soy muy de comer frutas dulces.</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Ya sabeis, si no estais pensando en pasaros al crudiveganismo, al menos i<b>ncluid una ensalada antes de comer todo lo demás.</b></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Pon un verde en tu vida!</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: purple; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Saludos de La RawAnna !! </span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-37143078857102575492009-09-25T09:03:00.000-07:002009-09-25T10:17:58.349-07:00Entre crudo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3iFkfpWHQAReNptpSI832atIJ8Oo87WHbMyD040icQ_ON6ZkzYPsYRdg9P4r84wNlp9_Vjnt9Ue9QrouMxtqM8m4m4UPEwDGkQJe9t6-Tmy1t8ewGTDlcjP6cErr17uBRmfsWGy9q3vo/s1600-h/vegss.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3iFkfpWHQAReNptpSI832atIJ8Oo87WHbMyD040icQ_ON6ZkzYPsYRdg9P4r84wNlp9_Vjnt9Ue9QrouMxtqM8m4m4UPEwDGkQJe9t6-Tmy1t8ewGTDlcjP6cErr17uBRmfsWGy9q3vo/s320/vegss.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385441103909621394" border="0"></a><br />Como toma de contacto pues comenzar con qué se entiende por crudivorismo, obviamente como dice la palabra consiste en comer los alimentos crudos, sin procesar ni cocinar, si se calientan o deshidratan nunca por encima de los 40º -<font style="font-style: italic;">he visto por algunos docs la cifra de 50º-. </font><br />Normalmente se asocia el crudivorismo con el crudiveganismo, es decir, comer crudo y no comer nada de origen animal, aunque hay ramas del crudivorismo como la dieta paleolítica, o la Primal Diet que comen animales o los raw-vegetarians que comen derivados lácteos crudos; pero bueno normalmente se asocia al crudiveganismo siendo pues los alimentos:<br /><ul><li>verduras</li><li>frutas</li><li>semillas, legumbres en brotes</li><li>frutos secos</li></ul>Algunos incluyen algas -yo no pq solo me gustaban fritas :P-<br /><br />Según lo que he estado leyendo hay diversidad de opiniones entre que es un crudivoro o quien no lo es en base al porcentaje de crudos que ingiere por día.<br />Se ve que a partir de 75% de crudos al día ya es una dieta cruda, pero hay quienes dicen que incluso la diferencia entre ser 99% raw o 100% es significativa -en cuanto a beneficios-.<br /><br />Los beneficios de la comida cruda es que está viva en cuanto a minerales, vitaminas y propiedades las cuales se pierden cuando las cocinas, ya sea hervir, freir, asar, calentar etc. ya que le cambia la composición y elimina los nutrientes. Además el organismo ha de hacer un trabajo muy duro a la hora de digerirlo y en consecuencia genera muchas toxinas ¡y estamos hablando de vegetales, si hablamos de carne o comida industrial apaga y vámonos! en definitiva es como si no comieras "nada".<br /><br />Paralelo a esto hay formas de combinar los alimentos para generar el mínimo de toxinas y el máximo aprovechamiento de los nutrientes pero esto lo dejaré para otro post.<br /><br />En fin, tanto si estais pensando en haceros crudívoros como si no al menos aumentad la ingesta de vegetales y frutas crudas vuestro cuerpo os lo agradecerá!<br /><br />Un saludo de la RawAnna!<br /><br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2023511162683598150.post-17436864995927840232009-09-25T08:31:00.000-07:002009-09-25T10:17:57.100-07:00Primer crudipost<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_bTz8-3PrJMAsAKqCAIWlIjhGn1TUD6xtKXfjCMZo-Rb9yy9Fxq5tB5eLp-GVyVOpz2AZRNY1ur-vN26TBMkKCZoBdCb2YSlvWHkSaZ5JpSe1D1vsSZe8dPgnmta5GpeEFvkRAhEIcc/s1600-h/118364875380552.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_bTz8-3PrJMAsAKqCAIWlIjhGn1TUD6xtKXfjCMZo-Rb9yy9Fxq5tB5eLp-GVyVOpz2AZRNY1ur-vN26TBMkKCZoBdCb2YSlvWHkSaZ5JpSe1D1vsSZe8dPgnmta5GpeEFvkRAhEIcc/s200/118364875380552.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385428425808481618" border="0" /></a><br />Hola a tod@s!<br />Supongo que si estais leyendo esto es porque estais curioseando a cerca del <span style="font-weight: bold;">crudivorismo</span>. En mi caso he encontrado muy poca información en castellano, lo mismo sucede con blogs, foros, webs con experiencias personales o libros.<br />Cuando comienzas en este mundo del crudivorismo surgen algunas dudas o simplemente te gustaría compartir experiencias con otras personas en tu situación y en tu mismo idioma. Aunque estoy en muchos foros en inglés y casi todo lo que leo en ese idioma, me gustaría encontrar más personas para compartir todo esto en castellano.<br />Ante todo decir que soy novata en el crudivorismo, llevo casi dos meses y ya noto los beneficios!, no soy teórica ni he escrito ni voy a escribir libros y estoy segura que me quedan miles de cosas por aprender, por lo que os invito a comentar-corregirme los post y a enseñarme nuevas cosas.<br /><br />Recomendaros la web de crudiveganos y vida en tu comida en la que los autores son más veteranos en esto del mundo crudo. En inglés teneis muchísma información "raw", mi idea con este blog es compartir las cosas que voy descubriendo, las recetas, lo que voy comiendo cada día, trucos, ideas etc. y me gustaría que entre todos creásemos un punto de encuentro crudo.<br />Por supuesto no es necesario que seas crudívoro al 80 o 100%, solo con que tengas curiosidad a cerca de los beneficios de comer alimentos crudos, vivos ya es genial!<br /><br />Un saludo de la RawAnna! :)Unknownnoreply@blogger.com0